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Científicos desarrollan una nueva generación de alimentos para el control del peso y el desarrollo de la obesidad

febrero 8, 2013

El Proyecto PRONAOS: “Investigación científica dirigida al desarrollo de una nueva generación de alimentos para el control del peso y prevención de la obesidad” que ha contado con la participación como miembro del consorcio del Instituto IMDEA Alimentación, ha centrado su actividad en el estudio de nuevos factores genéticos y biomarcadores relacionados con la obesidad, el descubrimiento de nuevos ingredientes, y el diseño de estudios e intervención nutricional.
Entre los resultados obtenidos de la elevada actividad científica del proyecto, se cuenta con el diseño de prototipos de alimentos funcionales que se han evaluado en modelos animales, y se  han descubierto nuevos biomarcadores de obesidad que están siendo sometidos a evaluación.

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Página WEB del proyecto-PRONAOS.

 
PRONAOS