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Genes y alimentación, claves para la salud

febrero 8, 2013

La creación del mapa genético responsable de la obesidad permitirá establecer con precisión el riesgo individual de padecerla, así como diseñar el tratamiento adecuado para llegar al peso normal cuando sea necesario, o el tipo de dieta o actividad para prevenirla. Identificar los genes implicados en la aparición de esta alteración metabólica es la línea de investigación que está llevando a cabo el profesor José María Ordovás, catedrático de Nutrición y Genómica de la Universidad de Tufts y candidato al Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica 2007.

 

Si desea ver el vídeo por favor pulse en el siguiente enlace: http://www.madrimasd.org/cienciaysociedad/mediateca/default.asp?videoID=729