Eduardo Punset entrevista al Prof. José María Ordovás, Director Científico de IMDEA Alimentación y
profesor de nutrigenómica en la Universidad de Tufts (USA)
febrero 8, 2013
“La medicina del futuro seguirá luchando contra las enfermedades pero, sobre todo, se esforzará en mantenernos sanos.” José María Ordovás, Director Científico de IMDEA Alimentación y Director del laboratorio de Nutrición y Genómica en el USDA-Human Nutrición Research Center on Aging en la Universidad de Tufts (Boston), en los Estados Unidos, es pionero en sentar las bases de la medicina preventiva del futuro próximo.
En este capítulo de Redes, El Prof. Jose María Ordovás explica a Eduard Punsent que nuestros genes condicionan nuestra salud, pero que lo determinante es la interacción entre estos y nuestros hábitos de vida.
