El V Premio Internacional Hipócrates de Investigación Médica sobre Nutrición Humana ha sido concedido
a la Directora de IMDEA ALIMENTACIÓN, Manuela Juárez
febrero 8, 2013
El V Premio Internacional Hipócrates de Investigación Médica sobre Nutrición Humana ha sido concedido a la directora de IMDEA ALIMENTACIÓN, Prof. Manuela Juárez, por su trabajo sobre ácidos grasos en leche y queso de oveja, que permite obtener ambos productos enriquecidos en ácidos omega-3 y ácido linoleico y previenen contra el cáncer y el colesterol. Este premio, otorgado por la Fundación Real Academia de Medicina y Cirugía del Principado y patrocinado por Central Lechera Asturiana, trata de reconocer aquellos trabajos e investigaciones sobre la leche y sus derivados que supongan una mejora directa en la calidad de la alimentación humana.
