Chocolate, comida de dioses, es el título del último artículo escrito por el Profesor Jose María Ordovás, director científico de IMDEA Alimentación
February 8, 2013
En su último artículo para el periódico "El Mundo", Jose María Ordovás nos relata los origenes del consumo de chocolate y sus propiedades beneficiosas.
Más información:
http://www.elmundo.es/elmundosalud/2011/08/29/nutricion/1314628543.html
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José María Ordovás nos haba de la nutrigenómica en el artículo Nutrición en el ADN para la revista digital Ets el que menges
February 8, 2013
En este artículo el director científico del instituto nos explica la importancia de la nutrigenómica, y su implicación en la salud humana.
Más información:
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La Prof. Manuela Juárez Iglesias, directora de IMDEA Alimentación en los desayunos-debate del diario EL PAIS: I+D+I (innovación, dieta e integración)
February 8, 2013
La Prof. Manuela Juárez Iglesias, directora de IMDEA Alimentación, asistió el pasado mes de Septiembre al desayuno- debate organizado por el Foro Interalimentario y el diario EL PAIS.
Durante este evento, la Prof. Juárez junto con otros representantes del sector alimentario debatieron sobre la importancia de innovar en toda la cedena de suministro.
Para leer la noticia conpleta pincha aqui:
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Entrevista a José María Ordovás: “Los transgénicos son parte de la evolución humana y no deberíamos temerles”
February 8, 2013
En esta entrevista, el Prof. José María Ordovás, Director Científico de IMDEA Alimentación, analiza los factores que se esconden tras los cultivos y alimentos transgénicos y su situación en la Unión Europea.
Para leer la entrevista completa,pincha aquí: http://fundacion-antama.org/%e2%80%9clos-ecologistas-defienden-el-principio-de-precaucion-hacia-los-transgenicos-por-su-profundo-desconocimiento-sobre-nutricion%e2%80%9d/
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IMDEA Alimentación amplia las alianzas estratégicas con CREAS
February 8, 2013
El pasado mes de Octubre, el Instituto IMDEA Alimentación firmó un convenio de colaboración con el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) en Chile.
Este convenio supone un gran avance para la constitución del Instituto como reference internacional dentro del sector alimentario.
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Comeremos a la carta según nuestros genes
February 8, 2013
El Prof. Jose María Ordovás afirma en el Diario Médico que las recomendaciones genéticas deben basarse en la individualización de nuestro genoma.
Para leer la noticia completa, pincha aqui: http://www.diariomedico.com/2011/10/13/area-profesional/entorno/comeremos-a-carta-segun-nuestros-genes
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La genómica será cuestión de tallas
February 8, 2013
El Prof. Ordovás en una entrevista con INNOVADORES habla sobre la nutrigenómica y nutrigenética, y lo que supondrá la revolución genética para nuestra alimentación y hábitos saludables.
Enlace al artículo completo (324 KB).
Nutrición saludable: Qué, cuánto, cuando y donde
February 8, 2013
Así se tituló la charla que el Prof. Ordovás impartió en el evento TEDxSol (Tecnología, Entretenimeto y Diseño) el pasado 19 de Octubre.
Durante esta ponencia el Prof. Ordovás destacó que vivimos en una sociedad acelerada y en lo refrente a la nutrición buscamos soluciones rápida para alimentarnos y para mejorar nuestra salud.
Para ver la conferencia completa pincha aquí: http://www.youtube.com/watch?v=DhttdMFk45g&feature=related
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El Instituto IMDEA Alimentación presenta la Plataforma GENYAL, herramienta pionera en España para estudios de genómica nutricional
February 8, 2013
El pasado 10 de Noviembre se presentó la Plataforma de Genómica nutricional y Alimentación GENYAL constituida en IMDEA Alimentación, coincidiendo con la Semana de la Ciencia de Madrid 2011
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José María Ordovás, experto invitado sobre Nutrigenómica en el programa “Para todos la 2” del canal de RTVE 2
February 8, 2013
"Somos lo que comemos". El director científico de IMDEA Alimentación explica como nuestro genoma se modifica ante ñas condiciones ambientales que nos rodean ennuestro día a día, y especialmente nuestra dieta.
Para ver el programa completo, pincha aquí http://www.rtve.es/alacarta/videos/para-todos-la-2/para-todos-2-24-11-11/1257553/
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